Foro de ópticos - optometristas

Efectivamente, para abrir las puertas de tu optica tiene que haber siempre un optico.optometrista, es decir no puedes ni debes contratar un auxiliar, ya que si tienes una inspeccion te cierran el local ademas de la sancion economica (creo que puede llegar a los 12.000 euros dependiendo de la region donde estes).
Si que puedes contratar por horas, las que tu quieras segun acordeis por contrato el trabajador y la empresa, lo que debes pensar es si quieres que figure un horario fijo en el contrato o que este sea variable dependiendo de las necesidades tuyas.